'샤퀴테리(Charcuterie)'는 육류의 다양한 부위를 이용해 만든 유럽의 가공육을 말하는 프랑스어이다. 과거에는 냉장 기술이 발달하지 않았기 때문에 고기를 장기 보관하기 위해서...
여름의 절반이 지나갔다. 이번 다이어트도 역시나 실패인 듯하지만, 여름이 끝나가기 전 막판 스퍼트를 내 볼까 하고 다이어트에 돌입한 사람들이 있다. 끝날 때까지 끝난 게 아니...
처음 스페인에 갔을 때, 시장에 걸려 있던 돼지 뒷다리를 보고 깜짝 놀랐던 경험이 있어요. 난생처음 본 하몽의 비주얼에 이끌려 가게 안으로 들어갔지만, 주머니 가벼운 대학생이...
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