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박나래 생일 술? 비파주 레시피

박나래 생파는 못 가도 비파주는 마실 수 있어!

Editor 이유진 2020.02.25

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박나래 생일 술? 비파주 레시피
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박나래 생일 술? 비파주 레시피

Editor 이유진

2020.02.25


위 따옴표

조~지나 예요~♡

아래 따옴표

한혜진, 화사가 박나래의 생일파티에서 마셨던 비파주. 비파는 성인병 예방과 항암효과에 좋으며 호흡기 질환에도 최고라고 한다. 또 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 지방분해와 피부미용에도 탁월하다니 안 마실 이유가 없다. (이렇게 또 명분을..)


궗吏=mbc '굹 샎옄 궛떎' 諛⑹넚 솕硫 罹≪쿂 사진=mbc '나 혼자 산다' 방송 화면 캡처

박나래 생일파티는 못 가지만 비파주는 마실 수 있잖아?! ‘나 혼자 산다’에서 박나래가 할머니 할아버지와 함께 만든 레시피를 파헤쳐 보자.


▶ 준비물

비파 열매 1kg, 담금주 용 소주 1.5L, 설탕 100-200g, 소독한 병


▶ 레시피


ⅰ. 비파 열매를 씻어준다. 꼭지 아랫부분을 특히 잘 씻어줄 것! 씻은 비파 열매는 햇볕에 2-3시간 정도 말려주기. (햇볕은 발효를 도와 곰팡이를 없애준다)


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ⅱ. 잘 말린 비파의 꼭지를 제거하고, 병에 채워 넣는다.


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ⅲ. 비파를 넣은 뒤 설탕 150-200g과 담금주 용 소주 1.5L를 이어 넣어준다. 비파 자체가 당분이 높기 때문에 설탕은 적당히! (설탕이 발효를 도와 약간의 양은 필요)


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ⅳ. 과일주는 부패 가능성이 높기 때문에 비닐로 꼭 밀봉하여 뚜껑을 닫아준다.


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ⅵ. 다 만든 후엔 100일 동안의 숙성기간이 필요하다. (애틋) 이 기간이 지나면 부패를 막기 위해 과일을 제거해주기!



달짝지근한 비파주는 고기류와 셋뚜~셋뚜~



Editor 이유진

Editor 이유진

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