사실 생강은 특유의 향 때문에 은근히 호불호가 갈리는 식재료. 그런데 생강을 술로 만들어 요리에 활용하면 감칠맛을 돋워주는 고마운 재료로 변신한다. 마시는 용도가 아니라니 ...
얇게 저며진 소고기에 찹쌀가루와 계란 물을 묻혀 구워 낸 육전은 특별한 날이 아니어도 간단히 만들어 먹기 좋은 음식이다. 그런데 이 육전은 바깥에서 먹으려고 하면, 생각보다 ...
설날을 맞이해 떡국을 끓일 준비하는 분들 많을 거다. 떡국 끓이는 법을 인터넷 창에 검색하면, 대부분 ‘소고기 떡국 레시피’를 소개하고 있다. 하지만 소고기 떡국은 이미 몇 십 ...
에디터의 쓸모있는 신상 잡기, 이름하여 에.쓸.신.잡! 그 첫번째로 에디터가 데려온 잇템은 과연 무엇일까? 오후 6시 퇴근길, 참새가 방앗간을 그냥 못 지나친다고 했던가. 에디터...
면역력 보충이 필요한 요즘 식사로도 OK, 안주로도 훌륭한 요리가 있다. 가슴에는 단백질이, 날개에는 콜라겐이 함유되어 피부미용과 골다공증 효능에 우수한 우리 친구 닭! 선뜻 ...
TV프로그램 '수요미식회'에 소개되어 유명해진 마제소바. '섞다' 라는 의미의 일본어 '마제루'와 '소바'를 합성어로 비빔 라멘의 일종이라 생각하면 되겠다. 이 시국에 일본을 가...
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