막걸리 명칭의 유래를 아는가. 농담이 아니고 마구 걸러 낸 술이라 막걸리다. 어쩌면 이름에서도 그 이유를 찾을 수 있는 거 아닐까..(농담 반 진담 반) 막걸리 외 다른 술들은 ...
신림동 대로변에 위치한 전통주점. '응답하라' 시리즈에 나올 것 같은 레트로한 분위기의 이 곳은 우리 술 전문가가 운영한다. 직접 만든 하우스 막걸리 외 7종이 넘는 우리 술을 ...
맛을 둘째치고 패키지가 신박해 눈에 들어온 제품. 이른바 언제 어디서나 간단히 꺼내 먹을 수 있는 팩막걸리. 목에 걸고 돌아다니면서 마실 수도 있고 가방에 쏙 넣어 (몰래) 소...
개인적으로 아주 가끔 술빵이 땡길 때가 있는데, 밖에 나가서 사먹자니 시내까지 가야하고 인근에 파는 데는 없어 아쉽다. 그러다 문득 예전에 봤던 백종원 선생님의 술빵 레시피...
위에 언급한 지평 생막걸리와 마찬가지로 골목식당에서 블라인드 테스트를 통해 맛있다고 꼽힌 제품. 저온숙성 방식으로 생산되어 영양이 풍부하고 천연 미네랄이 풍부한 암반수로...
▶추천 안주 육전이 곳에서는 육전과 호박전이 인기다. 육전은 고기전을 찹쌀가루에 묻혀 부쳐냈다. 함께 나오는 야채 무침을 육전을 쌈 싸듯이 곁들여 먹으면 되는데, 고기의 느끼...
이제는 우리 술을 무조건 한식에 매칭하는 편견을 버릴 때가 왔다. 요즘 만나볼 수 있는 술들은 재료와 맛이 각양각색! 쌀을 필두로 전국 각지에서 생산되는 다양한 농산물과 과일...
인류는 술과 함께 하며 희로애락을 느끼고, 술은 이제 하나의 문화로 자리했다고 볼 수 있다. 오늘날 편의점에만 가더라도 수입 주류를 쉽게 접할 수 있을 정도니 떼려야 뗄 수 없...
뭐니 뭐니해도 '우리 것'이 좋다. 최근 전통주를 즐기는 알콜족이 늘어나고 있다. 하지만, 막상 전통주를 떠 올리니 생각나는 건 '알밤 막걸리' 정도. 종류도 다양한데 어디로 가...
오늘 소개할 곳은 청담동 뒷길에 위치한 브런치 카페 ‘스피티코’다. 스피티코(Spitico)는 그리스어로 홈메이드(Home-made)라는 뜻. 그릭 요거트(Greet Yogurt)를 베이스로 한 건강...
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