미생물 공학을 전공하고, 대학에서 생물체의 유전자를 연구하는 학자, 김진만 교수는 전통주 대표로도 활발한 활동 중이다. 전남 장성소재 ㈜청산녹수 양조장의 대표로, 전통주의 ...
남녀노소를 불문하고 많은 사랑을 받는 막걸리. 언제 마셔도 좋은 막걸리지만, 요즘처럼 쌀쌀할 때 더 맛이 좋아 앞서 소개한 적도 있어요. 이런 막걸리가 생막걸리와 살균 막걸리...
드디어 하늘은 높고, 말 대신 내가 살찌는 가을이 왔다. 올여름은 끝날 듯 끝나지 않는 긴 장마 탓에, 비 내리는 날이 유난히 많았다. 창밖에서 들려오는 추적추적 비 오는 소리에...
개성은 ‘다른 사람이나 개체와 구별되는 고유의 특성’이라는 사전적 의미를 가진다. [출처 - NAVER 어학사전] 사람들도 저마다의 개성이 있는 것처럼 우리의 사랑 ‘술’도 고유의 ...
술 좀 마신다는 사람이라면 내추럴 와인을 마셔줘야 한다는 말이 있을 정도로 와인이 유행이다. 그 인기를 반증하듯이, 서울 곳곳에 분위기 좋은 와인바가 생기고 독특한 컨셉의 ...
구수한 막걸리가 유독 끌리는 그런 날이 있다. ‘반드시 오늘은 막걸리를 부숴버리겠다!’ 는 각오로 임했는데 언제나 막걸리에 부숴지는 건 나였지.. 뭐야, 도대체 이유가 뭐야! 원...
드링킷 독자 여러분, 추석 명절은 잘 보내고 있으신가요? 본디 명절은 가족끼리 오순도순 모여 앉아 맛있는 것을 나눠 먹으며 즐겁게 지내는 날이잖아요. 그런데 올해는 추석마저 ...
"주모~ 여기 한 잔 더~!" 주막에서 술을 마시는 모습은 사극 드라마의 단골 장면 중 하나다. 볼 때마다 극 중 인물들이 정말 맛있게 마셔서 정체가 궁금했는데, 주모가 직접 빚은 ...
개인적으로 아주 가끔 술빵이 땡길 때가 있는데, 밖에 나가서 사먹자니 시내까지 가야하고 인근에 파는 데는 없어 아쉽다. 그러다 문득 예전에 봤던 백종원 선생님의 술빵 레시피...
막걸리의 대표 이미지는 '구수함'이었는데, 편견이 된 것 같다. 요즘 옷을 입고 새롭게 탄생한 귀욤귀욤 막걸리가 가득하니 말이다. 술을 좋아하지만 잘 먹지 못하는 알쓰들에게도...
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![[인터뷰] "우리 술, 세계적인 명주화의 길 걸어야 할 것"](https://cwcontent.asiae.co.kr/asiaresize/129/2021011909035532892_1611014636.jpg)
