미생물 공학을 전공하고, 대학에서 생물체의 유전자를 연구하는 학자, 김진만 교수는 전통주 대표로도 활발한 활동 중이다. 전남 장성소재 ㈜청산녹수 양조장의 대표로, 전통주의 ...
더본코리아의 백종원 대표가 막걸리를 출시했다. 막걸리 이름은 ‘백걸리’. 서울 도심 속 소규모 양조장인 ‘백술도가’에서 만들어졌다. 쌀과 누룩으로 술을 빚은 후, 이것에 다시 ...
남녀노소를 불문하고 많은 사랑을 받는 막걸리. 언제 마셔도 좋은 막걸리지만, 요즘처럼 쌀쌀할 때 더 맛이 좋아 앞서 소개한 적도 있어요. 이런 막걸리가 생막걸리와 살균 막걸리...
드디어 하늘은 높고, 말 대신 내가 살찌는 가을이 왔다. 올여름은 끝날 듯 끝나지 않는 긴 장마 탓에, 비 내리는 날이 유난히 많았다. 창밖에서 들려오는 추적추적 비 오는 소리에...
개성은 ‘다른 사람이나 개체와 구별되는 고유의 특성’이라는 사전적 의미를 가진다. [출처 - NAVER 어학사전] 사람들도 저마다의 개성이 있는 것처럼 우리의 사랑 ‘술’도 고유의 ...
술 좀 마신다는 사람이라면 내추럴 와인을 마셔줘야 한다는 말이 있을 정도로 와인이 유행이다. 그 인기를 반증하듯이, 서울 곳곳에 분위기 좋은 와인바가 생기고 독특한 컨셉의 ...
비가 오는 날엔~♪ 막걸리를 마셔야 해~♬ 장마의 계절이 다가오고 있다. 비는 싫지만 비와 함께 먹는 술은 좋지. 특히 비가 내린다고 하면 생각나는 주종은 바로 막걸리! 그래서인...
구수한 막걸리가 유독 끌리는 그런 날이 있다. ‘반드시 오늘은 막걸리를 부숴버리겠다!’ 는 각오로 임했는데 언제나 막걸리에 부숴지는 건 나였지.. 뭐야, 도대체 이유가 뭐야! 원...
"주모~ 여기 한 잔 더~!" 주막에서 술을 마시는 모습은 사극 드라마의 단골 장면 중 하나다. 볼 때마다 극 중 인물들이 정말 맛있게 마셔서 정체가 궁금했는데, 주모가 직접 빚은 ...
서양의 대표적인 간식이자 음식인 햄버거, 쌀로 빚은 한국 전통의 술인 막걸리. 언뜻 보면 전혀 어울리지 않을 것 같은 두 가지 아이템이 만났다. 바로 SHACK SHACK(이하 쉐이크 ...
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![[인터뷰] "우리 술, 세계적인 명주화의 길 걸어야 할 것"](https://cwcontent.asiae.co.kr/asiaresize/129/2021011909035532892_1611014636.jpg)
