사실 생강은 특유의 향 때문에 은근히 호불호가 갈리는 식재료. 그런데 생강을 술로 만들어 요리에 활용하면 감칠맛을 돋워주는 고마운 재료로 변신한다. 마시는 용도가 아니라니 ...
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