우리 같은 애주가들에게는 새로운 안주를 찾는 건 늘 즐거운 일이다. 그래서 요리 유튜버 메뉴왕과 드링킷이 함께 우리 애주가들을 위한 신상 안주를 소개한다.
이번 안주는 와플 메이커로 만든 만두 와플 버거. (메뉴 이름부터 분위기를 찢어놓으셨다) 편의점에서 쉽게 재료를 구할 수 있는데다 만드는 법도 꽤 간단해 혼술할 때도 딱이다! 와플 메이커로 구우면 뭐든 맛있다더니, 이 안주도 정말 맛있다. 그럼 지금부터 만들어 보실까요?
준비 재료
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
와플 기계, 비비고 만두(취향에 따라 맛 선택 가능), 닭 가슴살 스테이크(종류 무관), 모차렐라 치즈, 슬라이스 치즈, 달걀 1개, 취향에 맞는 맥주(이 날은 구스IPA를 선택했다.)
만두 와플 버거 레시피
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
STEP 1. 와플 기계를 약 15분 간 예열한다.
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
STEP 2. 빵 역할을 할 만두를 구워주자. 왕교자를 와플 기계에 넣고 20분간 굽는다.
※ Point 만두가 타지 않을 정도로 노릇노릇하게 구워줄 것.
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
STEP 3. 다음은 패티를 만들 차례. 닭 가슴살 스테이크 위에 모차렐라 치즈를 소복하게 올린다. 닭 가슴살 스테이크를 그 위에 올려 와플 메이커에 20분간 굽는다.
※Point 패티가 타지 않게 중간중간 확인할 것.
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
STEP 4. 패티를 익히는 동안 달걀 프라이를 만든다.
※Point 달걀은 한쪽 면만 익히고, 노른자는 반숙상태로 둘 것.
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
STEP 5. 본격적으로 버거를 만들어보자. 구운 만두 2개를 가지런히 놓고 그 위에 구운 닭가슴살 패티를 얹는다.
※Point 만두 와플 사이에 매운 소스를 넣어줘도 좋다.
STEP 6. 패티 위에 슬라이스 치즈를 얹은 다음 가스 토치로 살짝 구워준다. (생략 가능)
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
STEP 7. 반숙으로 구운 달걀 프라이를 올려준 뒤, 마지막으로 구운 만두 와플로 살포시 덮어주면 끝!
It's 시식타임!
사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처
촤르륵 - 영롱하게 흐르는 계란 반숙 보이시나요…? 일단 비주얼부터 침샘을 자극한다. 직접 요리를 한 유튜버 '메뉴왕' 피셜 "고기만두 버거 느낌"이라고. 겉바속촉 (겉은 바삭하고 속은 촉촉함) 하게 구워진 만두와 닭 가슴살 패티, 그다음으로 부드러운 달걀 프라이가 우리를 반긴다.
만두 와플 버거는 맥주와 함께 먹었을 때 맛의 신세계 그 자체. 버거를 먹다 텁텁함이 몰려올 때 바로 맥주 한 잔을 벌컥벌컥 들이켜보자. 쌉쌀한 열대과일 향이 잘 살아난 IPA를 마셔봐도 좋겠다. 조리 과정 및 시식 영상은 유투브에서 메뉴왕의 '비비고 와플버거'에서 확인할 것!
벌써 야식 먹고 싶어진 거 실화예요?
