일교차가 커지는 11월 중순의 어느 날들. 아찔하게 차가운 음식보다는 보글보글 끓어오르는 소리가 심금을 울리는 국물 요리들이 생각나는 거, 비단 나 혼자만의 생각은 아닐 것이...
‘갈비’라고 하면, 양념갈비구이 또는 갈비찜 같은 요리가 가장 먼저 떠오르기 마련이다. 그런데 최근 에디터는 일반적인 갈비와는 조금 결이 다른 ‘쫄갈비’의 매력에 빠져버렸고, ...
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