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서울에서 양조장 찾기

성수동에 카페만 있는 것이 아니다. 한강주조는 가장 핫한 성수동에서 서울 쌀(경복궁쌀)을 이용해 ‘진짜’ 서울막걸리를 빚는 양조장이다. 이 곳의 대표제품인 ‘나루 생 막걸리'는...
2020.02.13 by Editor 반윤선
요즘 힙한 술이 뭐야

리얼 코리안 브랜디다. 품질 좋은 예산 황토 사과를 오크통에 3년 이상 숙성시켜 은은하고 고급스러운 풍미를 자랑한다. 높은 도수에 비해 부드러운 질감과 강한 산미로 식욕을 돋...
2019.12.10 by Editor 김나영
세계에서 인정한 우리 술

이미 너무 유명한 우리나라 전통주 '이강주'는 전통 리큐르다. 네덜란드에 자체 영업소를 개설해 세계에 수출하고 있다. 2020년 설 명절을 맞이해 청와대가 선정한 선물세트에 이...
2020.03.25 by Editor 김태인
특별할 날엔, 분위기 내도 좋잖아요

이름부터 정갈하다. 서울과 뉴욕을 기반으로 두고 있는 퓨전한식 파인다이닝으로, 2020 미슐랭 2스타에 걸맞는 레스토랑이다.유명세답게 유튜브 등 SNS에 이미 영상이나 후기가 많...
2020.02.03 by Editor 반윤선
세련되고 힙하다, 우리 전통주

안동에 사는 친척이 있다면 각종 명절 때 마다 한 번씩은 맛 본 경험 있을 것이다. 대한민국 식품명인 제 6호인 박재서 명인이 만든 안동소주를 소개한다. 희석식 술인 소주를 마...
2020.03.20 by Editor 김태인
혼저옵서예~ 제주 전통주

‘허벅술’은 제주에서 사용하는 항아리인 ‘물허벅’에 담그는 데에서 유래한 이름. 완전한 전통 민속주인 ‘허벅술’은 1980년대 이후 전통이 이어지지 않고 있다고. 대신 증류식 술로...
2020.03.27 by Editor 김태인
감성 낭낭한 테마 술집 3

매 분기마다 다른 지역으로 꾸며지는 것도 장점. 런던, 파리, 취리히, 프라하, 비엔나 등 각기 다른 테마와 영상을 즐길 수 있다. 무엇보다 해당 국가의 특성과 문화를 모티브로 ...
2020.03.23 by Editor 김태인
전국~막걸리 자랑! 지역별 막걸리

위에 언급한 지평 생막걸리와 마찬가지로 골목식당에서 블라인드 테스트를 통해 맛있다고 꼽힌 제품. 저온숙성 방식으로 생산되어 영양이 풍부하고 천연 미네랄이 풍부한 암반수로...
2020.03.18 by Editor 이유진
들어는 봤나, '하우스 막걸리'

신림동 대로변에 위치한 전통주점. '응답하라' 시리즈에 나올 것 같은 레트로한 분위기의 이 곳은 우리 술 전문가가 운영한다. 직접 만든 하우스 막걸리 외 7종이 넘는 우리 술을 ...
2020.02.26 by Editor 반윤선
방콕도 지겹네, 집에서 뭐하지?

바로 어제, 칭따오와 ‘직장 내일’의 콜라보 에디션이 새롭게 출시된다는 소식이 들려왔다. ‘칭따오 / 따르기 / 오분전’ 이라는 3행시와 함께 말이지. 매일같이 회사-집을 오가는 ...
2020.03.13 by Editor 김태인

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