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해장계의 신흥 강자, 콤부차

음주 후 더 나은 내일을 위해

Editor 이유진 2020.04.20

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해장계의 신흥 강자, 콤부차
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해장계의 신흥 강자, 콤부차

Editor 이유진

2020.04.20

우리나라에선 해장국이 해장의 정석이라면 미국에서는 콤부차가 지난 몇 년간 해독 음료의 대세이다. 미란다 커, 마돈나, 아만다 사이프리드 등 몸을 중요시 생각하는 할리우드 배우나 모델이라면 이미 너 나 할 것 없이 찾고 있는 잇-템! 최근 한국에서도 건강한 라이프 트렌드에 맞춰 핫해진 콤부차, 해장 음료로는 물론 무알콜을 즐기고 싶은 사람에게도 인기가 좋다.


잘 먹고 잘 마시는(물론 술) 건강한 웰 라이프를 지향하는 드링킷이 떠오르는 해장계의 신흥 강자, 콤부차에 대해 오늘 이야기할까 한다. 콤부차, 대체 넌 어떤 아이야?



콤부차의 원산지와 효능
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▷ 콤부차는 어디에서 왔을까?

콤부차란 몽골에서 유래했으며 시베리아에서 즐겨 마시던 발효 음료이다. 홍차나 녹차에 설탕을 비롯한 유익균을 첨가하여 만들며 발효 과정에서 생성되는 다양한 영양분이 건강을 이롭게 한다.


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▷ 콤부차의 효능

1. 항산화

콤부차에는 폴리페놀, 비타민C, 비타민E 등 항산화에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있다. 활성산소 배출에 도움을 주어 산화의 억제를 막아 세포의 노화과정을 예방, 몸의 원활한 순환작용을 돕는다. 항산화 및 해독 작용을 덕분에 콤부차를 마신 사람들 중 피부 트러블이 개선되었다는 경우도!


2. 간 건강 개선

드링커들에게 가장 좋은 효능이 아닐까. 콤부차엔 해독 작용이 뛰어나기로 유명한 글루쿠론산이 풍부하게 함유되어 간에 쌓여 있는 독소 물질 및 노폐물을 해독하면서 체외로 배출시켜 간 기능 향상을 돕는다. 외부에서 침입한 독소 물질을 제거하여 피로 개선에 매우 효과적! 술이 일상인 현대인들에게 이 효능은 필수다.


3. 소화 기능 개선

콤부차의 또 다른 주요 기능이 바로 위장 개선인데, 정확히는 위장의 점액 성분을 보호해 주는 역할을 한다. 위산 분비를 억제시켜 위궤양 치료에도 효과적이며 효소와 효모 덕분에 식사 전후 마시면 소화 작용에도 도움이 된다고. 그뿐만 아니라 발효 과정에서 생긴 프로바이오틱스는 원활한 장 활동에 도움을 주어 변비를 앓고 있는 사람들에게 좋다.


4. 기관지 건강

테오필린이라는 성분이 천식을 비롯한 각종 기관지 질환을 해결하는 데 도움을 준다. 최근엔 차갑게 해서 청량음료로 즐기는 경우가 많지만 따뜻하게 우려내어 차로 즐긴다면 감기나 호흡기 문제에 더욱 효과가 좋다.


5. 체중 감량

할리우드 스타들에게 사랑받는 이유 중 더더욱 솔깃한 팁이 아닐까? 콤부차에 함유된 각종 유기산이 체지방을 분해하고 지방세포 축적을 억제하는 데 도움을 준다. 또 발효 과정에서 생긴 철과 소량의 카페인, 그리고 몸에 활력을 주는 비타민B의 적절한 조합이 신진대사를 원활하게 하여 에너지를 내는 데 기여한다. 즉 신체가 더 많은 에너지를 생성하도록 도와줌으로써 몸이 더 많은 열량을 내도록 한다는 것. 이 덕분에 별다른 영양제 없이 콤부차 하나만 정기적으로 마시는 사람들이 늘어났다고.



섭취 시, 주의할 점
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여러 가지 효능을 겸비한 콤부차, 부작용 없이 똑똑하게 섭취하기 위해 주의할 점을 몇 가지 알아보자.


1. 칼로리

최근 한국에서도 그 수요가 높아지면서 그 종류가 다양해지고 맛도 천차만별. 더욱 중독적인 맛을 내기 위해 어떤 브랜드는 추가적인 첨가물을 넣기도 한다. 때문에 몇몇 콤부차는 칼로리가 높은 경우도 있어 이를 주의해야 함. 체중 감량을 위해 마셨다가 되려 증가할 수 있다. 제품 속 영양 성분을 꼼꼼하게 따져보고 섭취할 것!


2. 가스 발생

콤부차는 발효 과정에서 생긴 여러 성분들 덕분에 소화 과정을 이롭게 한다. 하지만 탄산 성분이 강한 콤부차를 섭취할 시 효소 및 효모 성분과 탄산감이 서로 중첩되어 장에 가스를 밀집시킬 수 있다. 몸을 생각한다면 탄산 성분이 낮은 제품으로 섭취하자.


3. 카페인

콤부차는 위에서 말했듯이 홍차나 녹차에서 파생되었다. 때문에 약간의 카페인이 함유될 수 있으므로 임산부나 모유 수유 중인 여성, 혹은 카페인 섭취 시 불안이나 수면 장애를 겪는 사람들은 피하는 것이 좋겠다.



하루에 얼마나 마셔도 될까?
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비록 건강에 유익하다고는 하나 뭐든지 적당해야 좋다. 콤부차는 하루에 1~2잔이 권고되는 섭취량이며 제품마다 영양성분과 칼로리, 설탕 함량 등이 다 다르기 때문에 잘 따져보고 마시는 것이 중요!



무알콜 음료로도 해장 음료로도 완벽해_



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