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인기 건강식품 '맥주 효모', 그게 대체 뭔데?

SNS를 지배하는 인기 건강식품!

Editor 김태인 2021.02.08

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인기 건강식품 '맥주 효모', 그게 대체 뭔데?
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인기 건강식품 '맥주 효모', 그게 대체 뭔데?

Editor 김태인

2021.02.08

갈수록 지루해지는 집콕과 끝없이 연장되는 재택근무. 혼자 놀기의 달인 에디터는 광고를 핑계로 SNS에서 핫하다는 인기 아이템을 구매하는 게 취미가 됐어요. 그러다 보니 똑똑한 스마트폰 녀석이 제 취미를 간파하고는 장르를 가리지 않고 새로운 제품을 추천해 주더라고요.


밖에 나갈 일은 줄어들었지만, 기분 전환을 핑계로 염색과 파마를 자주 한 탓에 우수수 빠지는 머리카락이 늘어났어요. 이런저런 해결책을 검색하다 알고리즘을 통해 추천받은 제품은 '맥주 효모' 였죠. 호기심 레이더 발동! 이 '맥주 효모'가 실제로 도움이 될만한 제품인지, 그리고 어떤 기준으로 고르는 것이 좋은지 알아보고 싶어졌답니다. 저처럼 맥주 효모를 사고 싶은데 고민 중인 분들에게 유용한 정보를 알려드릴게요! 맥주 효모, 믿고 사도 되는 걸까요?


맥주 효모의 시초

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맥주 효모를 건강 식품으로 활용하게 된 데에는 재미난 유래가 있어요. 1960년대 독일 칼스버그 맥주 공장에서 일하는 근로자들의 머리숱이 유난히 풍성하고, 피부에는 윤기가 도는 것을 신기하게 여겼다고 해요. 이후 여러 조사를 통해, 직업 특성상 근로자들이 공기 중에 떠다니는 맥주 효모에 항시 노출되어 있던 것이 이유라는 것을 밝혀냈답니다. 하지만 머리카락 때문에 모든 사람이 맥주 공장에서 일할 수는 없는 거잖아요? 시켜줘, 명예 근로자...! 그래서 사람들은 이 맥주 효모를 건조한 후에 간편하게 섭취할 수 있는 형태로 만든 거죠.


맥주 효모 속 성분의 비밀

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우리가 쉽게 접할 수 있는 맥주 효모 제품들은 '사카로미세스 세레비시아'라는 성분 속 효모를 건조시켜 만들어져요. 탈모를 방지하는 효과 외에도 비타민 B군, 단백질, 식이섬유와 같은 영양성분이 풍부해서 면역력 개선에 도움이 되는 일반 건강식품으로 생각하고 먹어도 된다고 해요. 특히 비타민과 단백질 등이 탈모를 방지하고, 모발의 성장을 촉진시키는 역할을 한답니다.


하지만, 건강식품이나 영양제는 꾸준히 섭취해야 효과를 볼 수 있다는 거 높다는 거 아시죠? 그리고 개인의 체질에 따라 맞지 않을 가능성이 있다는 것도 꼭 유념해 주세요! 탈모 치료, 탈모 방지 샴푸 같은 제품을 사용하면서 맥주 효모를 섭취하는 등의 노력을 한다면 효과를 볼 확률이 더 높아질 거예요.


맥주 효모의 다양한 효능

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앞서 말했듯 맥주 효모에는 비타민, 단백질 그리고 아미노산, 비오틴, 베타글루칸 성분이 풍부하게 들어있어요. 이 성분들은 탈모 예방과 완화에 도움이 될 뿐만 아니라, 신체의 전반적인 면역력을 향상시키는 역할을 해요. 또한, 간의 기능을 활발하게 만들어 체내 대사 및 해독 작용을 원활히 해주죠. 이 외에 피부 건강 등에도 효과가 있다는 것이 입증된 만큼, 맥주효모는 다른 제품들과 함께 섭취해 시너지효과를 기대해봐도 좋을 것 같아요.


▶ 맥주 효모 고르는 TIP

맥주 효모에 들어있는 영양성분의 대부분은 동결 건조 과정을 거쳐야 영양소 파괴가 적게 일어난다고 해요. 특히 암과 당뇨병 예방, 노화 방지 등의 효과를 가진 안토시아닌 성분이 유지되기 위해서는 동결 건조를 통해 생산된 효모 제품을 고르면 좋다는 것을 참고해 주세요!



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